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川石| 绿茶生产分为手工和机械。 这两种方法哪个更好? 根据优缺点来判断!
来源:品茶界    作者:青鸾铭茶    发布时间:2023-10-18 10:01:19    点击数:0次

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手工绿茶的优点nu0大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

一、适应现状绿茶制作,合理使用不同牌号原材料nu0大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

经验丰富的师傅茶叶原料和天气有全面的了解。 他们能根据具体条件炒茶,用熟练的手法表现茶的特性,达到天、地、人和谐的状态。nu0大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

其次,因人而异,有独特的特点。nu0大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

每个炒茶大师都有自己的炒茶特色,就像厨师炒菜一样。 同样的原料、同样的方法,每个厨师做出来的菜肴味道都是不同的。 茶叶纯手工制作,形成具有炒茶师特色的产品,口感独特。nu0大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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手工绿茶的缺点nu0大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

首先,手工茶没有固定的标准,无法标准化生产。nu0大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

其次,手工绿茶形状凹凸不平,颜色深绿,不吸引眼球。nu0大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

三是手工绿茶产量低、价格高,不利于产品在市场上的推广。 目前,市场上的手工绿茶仅占绿茶总产量的3%-5%。nu0大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

一般来说,手工泡茶取决于炒茶师傅的技术。 好的作品能够将香、水、韵做到极致。 技术差的炒茶师傅无法充分阐释茶叶的特性,因此手工泡茶的味道/香气不一致。nu0大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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机制绿茶的优点nu0大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

茶叶以其形状均匀、色泽翠绿、外形美观而受到大家的喜爱。 它们可以大批量、标准化生产绿茶制作,产品的各方面都比较稳定和统一。nu0大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

此外,该机构还节省了大量的人工成本,经济实惠。nu0大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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机制绿茶的缺点nu0大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

机制绿茶产量大,外形美观,但不能顾及茶叶的内在品质。 一般茶汤滋味稀薄,不够饱满,香气不持久,茶的耐冲泡性较差。nu0大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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