虎肉岩茶购买岩茶和肉桂时，10人中有9人陷入这3个误区，看看你是不是其中之一！-品茶界

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虎肉岩茶购买岩茶和肉桂时，10人中有9人陷入这3个误区，看看你是不是其中之一！

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-10-22 02:01:08 点击数：0次

品茶界专注茶领域的信息分享：

《01》

在武夷岩茶圈中，受欢迎的产品有以下三种。

对应的分别是水仙、肉桂、大红袍。

无论你的饮茶水平如何，这三种茶你一定都尝过！

而且它们都非常有特色。

它比肉桂更香，比水仙更醇，比大红袍更神秘！

尤其是肉桂茶，简直就是天上的茶。

动不动就要上千元，最贵的能卖到几十万。

喝茶的时候，我为吃过武夷山的全肉宴而感到自豪。

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“牛肉”、“马肉”、“猪肉”、“狮子肉”、“老虎肉”等成为众多爱好者追逐的对象。

其中，牛兰坑肉桂（牛肉）、马头岩肉桂（马肉）售价最好。

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通常很难找到茶。如果你去武夷山，茶农会高兴地告诉你：哎，我的茶（一般是牛肉或马肉）已经被名茶商预定了，所剩无几了。重量。

听到这个结果，你的小心脏微微抽搐了一下：这么贵的肉桂，这么快就卖完了……看来是个好产品，赶紧买2斤吧，不然就没有茶了。

无论你已经买过肉桂，还是打算买肉桂，陈村姑都劝你仔细阅读这篇文章。

《02》

我们都知道，在品尝肉桂时，一定要根据指标来判断。

肉桂的外观、香气、汤味、味道等都属于评判的标准。

不过，品鉴时要避免三个误区，否则会影响你对肉桂茶的整体判断。

误区一：对山地农场的误解

岩茶中，无论是水仙还是肉桂，都讲究山田。

传统的岩茶山分类中，分为正岩茶、榕岩茶、周茶、外山茶等。

不同山场的岩茶品质各有不同。

其中品质最好的是正岩茶。

如今，所有饮茶者都追求正颜茶。

正盐茶的卓越之处在于其香气细腻、汤色醇厚、口感柔和、垂涎欲滴久远……

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喝一口茶，感觉非常欣喜若狂。

那么，事实是：如果真岩茶卖得这么好，那我的半岩茶也不错，就冒充真岩茶卖吧。

这就是典型的卖羊肉给别人的做法！

可怜的我们消费者，我们的期望被浪费了。

因此，购买肉桂时，一定要相信自己多年的喝茶经验。不要一听说茶是正研的就买一堆。你买的很有可能是外山茶。

那么如何区分正岩茶和外山茶呢？

没有别的办法，只能多喝。这个时候，一定要找一个靠谱的茶商，仔细地喝正颜茶的口感和味道，并用自己的嘴记录这些特点。

长此以往，别人就再也骗不了你这个茶园了！

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《03》

误区二：肉桂火力越高越好。

岩茶有两把刷子，一是它的山场，二是它的烤火。

岩茶的烘焙有“一火可遮一切丑”的美誉。

我暗自认为，岩茶有炒成成功的，也有炒失败的。

有些岩茶经过高温烘焙后，会给人一种茶汤非常鲜美、有独特香气的错觉。

有人认为高火岩茶就应该是这个味道。

事实上，这些岩茶经过高温烘焙后，茶叶的品质发生了变化，从之前的滑润、柔和的汤色，变成了令人兴奋、浓郁的茶汤。

所谓“特有的高火茶”香气，其实是岩茶经过燃烧、烘焙后的表现。

因此，对于肉桂茶来说，并不是烘焙温度越高越好，而是烘焙温度越高越好。这取决于茶的烘焙程度。

正因为茶本身有缺陷，你不能试图用大火掩盖这些缺陷。谎言迟早会被揭穿。

真正经过烘焙的肉桂叶虎肉岩茶，可以浸泡、舒展、柔软有光泽、鲜嫩如缎，成为鲜茶。

如果因为岩茶的烤而把肉桂烤死，那就实在是得不偿失了。

因此，爱茶者在喝茶时不要盲目追求高热量。

火力适中比较好。

《04》

误区三：香气越浓越好

肉桂茶比肉桂更香，一直是对外推广的名片。

因此，很多人先入为主地认为肉桂的香气越浓越好。

其实并不是！

肉桂的香气也有高低、雅俗、纯浊之分。

因此，喝肉桂时不能片面追求香气高。

肉桂的香气应纯正、芳香，以干净、饱满的肉桂香气为重中之重。

然而，近年来，已经很难喝到具有纯粹肉桂香气的肉桂了，最常见的肉桂具有花香和果香。

同样，花香和果香的肉桂香气仍应是纯正芬芳的。

纯正芬芳的果香、细腻悠长的花香，这些都是好香气的体现。

肉桂的香气不仅要闻，更要喝。

使用真正优质的肉桂，香气会沉入水中虎肉岩茶，而不是浅浅地漂浮在盖子上。

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《05》

武夷肉桂性温而不寒，久藏不变质，味浓而不苦不涩，比白兰花更香，香气浓郁……

如此好茶，怎能不喜欢呢？

目前肉桂的市场状况恰到好处。如果你没有硬实力，你可能会被骗。

想要掌握基本技能，就从这篇文章开始吧。

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