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凤冈：标准化加工推动茶叶产业转型升级

来源：品茶界作者：佚名发布时间：2023-04-16 09:58:43 点击数：0次

近年来，凤冈县各茶企始终把标准化、清洁化、智能化和低碳绿色化贯穿茶叶产业发展全过程，充分利用新设备、新技术，科技赋能，不断提升茶叶生产水平，全力推动茶叶产业转型升级，有效促进茶叶产业从粗放加工向标准化加工转变，助推茶产业高质量发展。

时下正值春茶生产销售的旺季，走进位于琊川镇的贵州凤冈县仙人岭农旅开发有限公司，宽敞明亮的生产车间里机器轰鸣，淡淡的茶香扑鼻而来，工人们忙碌在各条生产流水线上，杀青、理条等工序有条不紊地进行。

村民正在采茶(罗逸摄)

贵州凤冈县仙人岭农旅开发有限公司副总经理朱俊敏说：“这段时间正是春茶加工的旺季，我们的量一天达到2000多斤茶青，每天早上都是七点钟开始上班，车间都非常的忙。”

贵州凤冈县仙人岭农旅开发有限公司工人邹书兰说：“进车间第一就是戴帽子、口罩、鞋套，准备好了我们就把茶青拉过来，把簸箕放在里面拿来装茶叶，不让茶叶落地，如果茶里面有渣子、树木节我们就捡出来，这样的茶是最干净的。”

加工茶叶(一)

为了提高茶叶标准化加工水平，贵州凤冈县仙人岭农旅开发有限公司不断优化生产环境，充分利用新技术、新设备、新工艺，在茶叶加工环节率先采用燃烧生物颗粒蒸汽杀青。

贵州凤冈县仙人岭农旅开发有限公司生产车间负责人郑传斌说：“以前茶叶杀青用煤又不环保成本又高，现在我们用的生物科技又环保，又降低了成本，茶的品质也更有保障。”

贵州凤冈县仙人岭农旅开发有限公司副总经理朱俊敏说：“加工茶首先是从摊凉再到杀青、成型，每一道环节我们都是严格按照标准化生产的要求。现在生产的产品都是销往贵阳、湖南、山东这些地方。”

加工茶叶(二)

同样，在位于何坝街道凌云村的贵州凤冈县黔雨枝生态茶业有限公司，该企业的各条生产线也是开足马力赶制春茶，满足市场需求。

贵州凤冈县黔雨枝生态茶业有限公司总经理任斌说：“目前销售的比较不错，同时，我们今年计划加大内销的同时尝试从出口外贸这一块把我们公司的茶叶，真正的从内销、外销、线上线下的连接销售。”

加工茶叶(三)

贵州凤冈县黔雨枝生态茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、出口贸易于一体的企业，去年年底，该企业投入400多万元对生产线进行升级改造，增加了脱水、塑形、理条、烘干等设备，形成了智能化、自动化生产线，有效提高了企业茶叶标准化加工水平。

贵州凤冈县黔雨枝生态茶业有限公司技术员周习浪说：“我们这套茶叶揉捻机，它可以根据茶叶的大小程度设定时间，速度，加压、减压，茶叶破损度很小，质量上更有保障。”

加工茶叶(四)

据该企业负责人介绍，企业生产线升级改造后，生产能力提升了40%左右，每年的生产成本降低了20多万元。

贵州凤冈县黔雨枝生态茶业有限公司总经理任斌说：“升级改造过后，在整个加工过程当中，流程和时间都有大大缩短，效益得到提高，大大减少了我们整个公司的成本投入，同时，从我们加工茶叶的外形来看，外形统一、颜色统一、香味统一，真正的做到了色香味标准化的要求。”

凤冈锌硒茶

据了解，去年以来，我县280多家茶企在做大规模的同时，始终将标准化、清洁化、智能化和低碳绿色化贯穿茶叶种植、加工，持续加大生产线升级改造，不断提升茶叶产业生产水平，有效促进了茶叶产业从粗放加工向标准化加工转变，助推茶产业高质量发展。

来源：凤鸣高冈

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