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普洱茶属于发酵茶。 当然，生茶不属于发酵茶。 普洱茶与黑茶有很多相似之处，比如发酵工艺、饼茶工艺等黑茶和普洱，很多人认为普洱茶属于黑茶类型。 现在茶有六大类，即绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶、乌龙茶。tfd大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

六大茶类中没有普洱茶，所以很多人把普洱茶归为黑茶。 普洱茶被誉为“可喝的古董”，其次，普洱茶的陈放时间越长，味道越好。 普洱茶属于黑茶吗？ 首先要了解红茶是如何划分的。tfd大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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黑茶是经过杀青、揉捻、堆积、干燥四大工序制成的。 从这一点来看，它与普洱茶有很大不同。 红茶经过长时间发酵才制成饼茶。 要知道普洱茶是不发酵的，普洱茶的生茶就是不发酵茶。tfd大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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从根本上来说，普洱茶和黑茶有着本质的区别。 黑茶含散茶较少，而普洱茶含散茶较多。 从这一点来看，两者也是有区别的。 普洱茶分为生茶和熟茶。 熟茶是发酵茶，经杀青、揉捻、日晒、发酵、干燥、蒸压等工艺加工而成。tfd大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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这些工艺的结合，就形成了普洱茶的熟茶。 普洱生茶是将新鲜茶叶自然堆放，然后制成饼茶或散茶而制成的。 没有发酵步骤。 “夏天喝龙井，冬天喝普洱”。 这里说的普洱茶是熟茶，生茶不适合冬天喝。tfd大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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普洱茶的熟茶与黑茶非常相似。 可以说是黑茶，但生茶没有发酵步骤，所以绝对不是黑茶。 普洱茶推荐的熟茶有很多黑茶和普洱，比如大邑小龙珠、金针白莲、7572等。tfd大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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