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关于普洱茶的小知识

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-11-29 09:00:50 点击数：0次

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并不是所有的普洱茶都产自普洱市。事实上，大部分优质普洱茶并非产自普洱。

并不是所有的普洱茶饼都是357克饼。 357克蛋糕的原因是7片等于5公斤，很容易计算。如今，几乎所有各种形状和尺寸的蛋糕和砖块都可以定制。

普洱茶分为熟茶和生茶。生茶无论存放多久，都不会变成熟茶。

普洱传说中的“88青饼”，并不是指1988年生产的茶饼，而是80年代末7542的一批茶叶。几经周折06年的普洱茶，有人为它命名，便因天时地利而成为传奇茶。

我个人保守估计，20世纪90年代之前，几乎没有古树毛制成的普洱茶。因为曾经人们认为古树毛制成的干茶有毒。直到20世纪90年代末专家提供无毒证明后，人们才逐渐接受古树，直到2003年左右才超越台湾茶。

现在有科学研究数据支持，云南乔木型古树茶所含物质比灌木型台地茶丰富得多。但没有数据表明古树的物质含量高于树木。

近年来，人们基本认识到茶叶的生长环境是第一影响因素，茶树所在的自然环境是茶叶品质的核心。所以，只要是老班章核心区域生长的茶树，即使很小，味道也不错。第二个因素是树的年龄。

市场上随处可见的名山古树普洱茶99%以上都是假的。首先，乔木茶树在整个云南普洱茶中的比例乐观估计只有5%。其中，小乔木所占比例较大，古树占树型茶树高达五分之一。真正的古树头春纯料只在小范围的爱好者中流传。

99.9%的知名大型茶叶企业都没有纯正的古树原料。众所周知，榆林是一家号称纯古树原料的茶叶大企业。在各大名山也建立了初级生产工厂。但事实上，即使是最靠谱的前两年，也是“老树一包、小树一价买”。茶农并不傻。既然树和老树的价格是一样的，那么我就把老树留着，然后高价卖掉。是不是很好吃？而对于很多知名的大茶企来说，他们公开提到的吨老班章和冰岛都成了笑话。

99%的中小茶商没有纯古树原料，也根本不生产纯古树原料。没有解释。

90%的茶爱好者根本不在乎自己买的茶是否来自名山古树。也就是说，我心里确信我买的茶不是名山古树的。但最后，他们几乎都说自己被商家欺骗了。这个规则不仅适用于普洱茶，也适用于任何行业的消费者。

并不是所有的普洱茶都会随着时间的推移而变得更香。第一，如果混合的话，改造方向不明确，有一定概率会变得越来越难吃。其次，只有品质好的茶叶才有转型的空间。在一定时间内，饮用体验会逐渐变好。

昆明已经是老茶造假中心，东莞则是中期茶造假中心。这些都不好。基本上，如果看到老茶贴上昆明干仓的标签，从昆明运来，都会被拍，所以出错的概率比较低。我个人有一个比较简单的方法来鉴别2005年至2007年中期茶的品质，看茶饼，看茶饼。如果有杂质和各种粗制滥造，一看就知道是当年的垃圾。因为2006年到2007年，普洱原料紧缺，各种乱七八糟的毛料都被做成了普洱茶饼。那两年的低端茶，说狠话，几乎充满了杂质06年的普洱茶，包括但不限于鸡毛、毛发。。。

如果我更大胆的话，我可以说，如果你看到2003年之前的旧等级印章，有99.9%的可能性是假的。 2002年之前，市场上几乎没有老板章的产品在流通，茶行业里认识老板章的人也不多。

那时候，到义乌、勐海的发风寨、老班章这些地方去，太困难了。福风寨比较原始，没有路。必须沿着小溪步行才能出去，持续三四天到一周，只是为了买一些盐等生活必需品。那时，老班章的茶农几乎不采茶。市场上已经没有流通了。

普洱茶的品质很可能与品牌和公司规模无关。小作坊和茶农很容易压垮大企业。因为成品普洱茶与其原料没有太大区别，所以不需要太多的深加工技术。质量或者性价比还是要看人。

最后简单说一下我最近对88青糕的粗浅鉴别。

88绿的名气很大，价格也很贵。一块正品88绿的市场价格在10万元左右，所以假货注定会泛滥。面对低度模仿，我们可以首先根据外观进行初步筛选。

事实上，当时的包装上有仔细的防伪标记。例如，“西双版纳州”中的“州”字和“产”中的“楚”字，故意写成不同的结构，以防止假冒。如图所示，正品的“出”是一个尖的“出”，上面小，下面大。状态的几个点的方向也与传统的相反。

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上图明显是假的。

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上图也是假的，M的字母也是错误的。

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至少从包装上来看，这款更符合正品的特点，带有尖钩“七”

当然，不同的假货有不同的特点，高端仿品的外包装更真实。但如果仔细留意的话，还是存在比较大的差异的。总结：点钩七，进口中的“m”悬于中间，内飞点，点反转。

其实真正的区别在于做汤，需要比较高的等级。

总之，尤其是今年以来，对茶了解不够的茶友尽量不要接触中期茶。大量储存在东莞的垃圾茶，其中一些已在昆明重新包装，正逐渐推销给消费者。

存放一段时间的茶叶确实在很多方面都有良好的表现。然而，15年以上的茶100%是由台湾茶制成的。关键是原料已经混了两年了，质量无法保证。建议大家为自己保存一些靠谱的茶叶。

普洱的美不仅仅在于喝它。自己掌握一点普洱茶知识吧。只有经历过的人才能明白将它装进口袋的美妙体验。

衷心祝愿大家都能得到优质的茶叶，喝到优质的茶。

我是传播茶文化的海涛，致力于打破高溢价，提供最正宗、纯净、性价比高的普洱茶。

欢迎加入我们的茶友群，分享普洱茶之美。

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