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泡武夷岩茶所用的壶型为紫砂壶或白瓷盖碗。 武夷岩茶的本质特征是岩韵、条状、烘焙充分、香气高、滋味厚。 以能吸收茶中部分火气的茶壶为宜。 软化岩茶中的强能量并快速散热的茶器。NUN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

武夷岩茶的冲泡技巧NUN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

一泡：品茶时，首先应检查水色是否清澈明亮，是否呈橙黄色，三层是否分明。 表面有“金圈”的为最佳； 再闻香气，香气应纯净无杂质武夷岩茶什么味，有清香。 尝三遍味道，慢慢入口，欣赏水香与气味是否一致。NUN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

二泡：注重茶味。 茶味是否醇厚，是否有明显的苦味或杂味。 吞下茶汤后，嘴里似乎残留着什么东西，感觉比之前更重了。NUN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

三个气泡：重点关注“韵”字。 茶汤口感是否清新爽口，风味自然武夷岩茶什么味，喉咙有滑爽清爽的感觉，吞咽茶汤时有滑溜的感觉。 武夷岩茶非常注重“岩骨”，表现在咽喉味和杯底香气（喝完杯中水后闻杯底香气等） 。NUN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

品鉴武夷岩茶要领NUN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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品茶小贴士：岩茶味道醇厚，内涵丰富，有一种特殊的“岩韵”。 茶树品种的特点可以体现在口感上； 香气高或长，高则浓郁，长则悠远，香气多样，如花香、果香、乳香、浓香等。 品茶时，先闻香气，再尝味道，如此反复几次。 闻香气，包括干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等； 品饮时，必须让茶汤与口腔、舌头的各个部位充分接触，并重复几次，仔细感受茶汤。 可以通过茶体的粗细和各种特性来综合判断茶的特性和滋味。NUN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

武夷岩茶是中国传统名茶。 是一种具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。 产于闽北“东南秀甲”的武夷山区，茶树生长在岩石缝隙中。 武夷岩茶具有绿茶的清香和红茶的醇厚。 是中国乌龙茶中的极品。 武夷岩茶属于半发酵绿茶，其制作方法介于绿茶和红茶之间。 武夷岩茶中最著名的是大红袍茶。NUN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

武夷岩茶形态特征：叶端扭曲，形似蜻蜓头，色泽铁绿，带褐色油性。 内质活泼、甘甜、清香。 有明显的娇小花香。 武夷岩茶名岩产区位于武夷山市风景区内，面积70平方公里。NUN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

武夷岩茶是中国传统名茶。 是一种具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。 产于闽北“东南秀甲”的武夷山区，茶树生长在岩石缝隙中。 武夷岩茶具有绿茶的清香和红茶的醇厚。 是中国乌龙茶中的极品。 武夷岩茶属于半发酵绿茶，其制作方法介于绿茶和红茶之间。 武夷岩茶中最著名的是大红袍茶。NUN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

武夷岩茶形态特征：叶端扭曲，形似蜻蜓头，色泽铁绿，带褐色油性。 内质活泼、甘甜、清香。 有明显的娇小花香。 武夷岩茶名岩产区位于武夷山市风景区内，面积70平方公里。NUN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

岩茶因“岩石中有茶，非岩石无茶”而得名。 是一种半发酵茶、绿茶（乌龙茶），以其“岩骨花香”的独特岩韵而闻名。 主要产地为中国福建武夷山茶区。 武夷山茶区位于福建省西北部，素有“东南第一秀美之地”之称。NUN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

群峰相连，峡谷纵横，九曲河从中流过。 气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。 武夷山悬崖峭壁，峡谷深邃。 利用岩石凹处、石隙、石缝，沿边缘筑石堤，构筑“盆栽”茶园。 武夷岩茶也是中国十大名茶之一，大红袍更是武夷岩茶之王。NUN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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