“天价”武夷岩茶还能火多久？它会重蹈铁观音的覆辙吗？-品茶界

“天价”武夷岩茶还能火多久？它会重蹈铁观音的覆辙吗？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-12-16 05:00:31 点击数：0次

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武夷岩茶属于闽北乌龙茶，是发酵程度较高的半发酵茶之一。因其品种丰富、火力十足、特色鲜明，深受广大消费者的喜爱。也正是因为如此，武夷岩茶近年来迅速风靡全国。当事情变得激烈时，就会出现混乱。今年年初，福建当地严厉打击武夷岩茶天价炒作行为。茶行业内提倡正本清源，让武夷岩茶重拾光明的未来。但说起来容易做起来难。如今，武夷岩茶的炒作依然盛行。流行还能持续多久？它会重蹈铁观音的覆辙吗？

1、武夷岩茶的独特性。

有人说，喝了武夷岩茶就会上瘾，被它的香气和味道所折服。喝过武夷岩茶后，你就再也不想喝其他茶了。这种说法有些夸张，但对于武夷岩茶爱好者来说，确实有其独特之处。

很多人认为武夷岩茶就是大红袍岩茶是最高级的茶吗，大红袍就是武夷岩茶，将两者等同起来。但实际上，大红袍只是武夷岩茶的一种。它既是茶的名称，又是茶树品种的名称。此外岩茶是最高级的茶吗，水仙、肉桂等都是武夷岩茶的代表作品。

据统计，武夷山原生的名灌木至少有70种。可以说，武夷岩茶的品种特别丰富，也正是因为不同品种所表现出的不同魅力，才使得武夷岩茶独一无二。

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一些茶爱好者喜欢比较流行的水仙、肉桂和大红袍。毕竟这些都是岩茶的代表作品。但也有一些茶友喜欢追求更小众的春兰、黄观音、黄玫瑰等，如果你喜欢岩茶，绝对可以在众多品种中找到你最喜欢的一款。

除了原料的多样性，决定武夷岩茶魅力的另一个因素就是制作工艺。武夷岩茶作为半发酵茶，特别注重烘焙。烤的程度从轻到重可分为五种，即文火、清火、熟火、大火、重火。不同的烘焙程度，茶叶的外观、香气、滋味、口感都有所不同。正是基于此，武夷岩茶形成了自己独特的香气和口感，能够照顾到所有消费者。

当然，武夷岩茶要走红，除了品质优越外，还需要资本的介入。在大力推动岩茶走向全国的过程中，资本炒作也占据着非常重要的地位。

岩茶之所以这么贵，和它的炒作是分不开的。近五年来，武夷岩茶已风靡全国，需求依然旺盛。

2、武夷岩茶会走铁观音的路吗？

当时，铁观音风靡全国，几年之内迅速占领全国茶叶市场。每个人都知道这件事，每个人都知道这件事！但后来，由于种种原因，铁观音走上了没落之路。这么多年过去了，铁观音依然没有恢复昔日的辉煌。

铁观音是闽南乌龙茶，武夷岩茶是闽北乌龙茶。他们都是福建人，但发展路线却不同。当时铁观音的推广主要走亲民路线，走大众道路，价格不贵，香气独特，口味适中。在全国特别是北方市场很受欢迎。

但成亦萧何，败亦萧何。市场需求巨大，而当地的太观音供大于求，导致市场上假冒伪劣产品较多，造成消费者上当受骗。为了追求生产，当地大量使用化肥和农药。茶叶农药残留、化肥超标问题也一直在损害铁观音的品牌声誉。

2010年后，铁观音开始慢慢走下坡路。 10年后的今天，仍然有很多人喝铁观音，但更多的消费者选择离开，喝其他茶。这里有些人改道去喝武夷岩茶。

武夷岩茶走高端路线，通过炒作将价格抬得过高。比如大家常说的“牛肉”、“马肉”，一斤动不动就卖到几万英镑。虽然正宗的“牛肉”、“马肉”价格确实不便宜，但关键是，市场上销售的产品大多是假冒伪劣产品，像卖羊一样卖狗肉。

更有什者，一些天价岩茶已成为行贿受贿、输送利益的非法手段。受此影响，岩茶的价格进一步被推高。

现在有关部门已经开始整治岩茶天价的不正之风。

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