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喜茶主推品牌“喜小茶”奈雪茶已建立太盖、梨山品牌矩阵

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-11-17 14:00:46 点击数：0次

品茶界专注茶领域的信息分享：

摘要：当喜茶有点火了，Coco用副品牌收割流量的时候，奈雪却选择了用别的品牌沉沦。。。。

持续火爆的喜茶，确实懂得“排队第一”的道理。

上次还没正式登陆天猫，奈雪天猫旗舰上线当天就发布了“即将上线”的消息，引发热议。

此次，全新副线品牌提前一周高调公布，再次获得众多关注。

然而，这一次，喜茶想要收获的远不止热度。

喜茶子品牌“喜小茶”瞄准低端

愚人节前一天，记者获悉，喜茶将推出新品牌“喜小茶”。目前，喜小茶微信、微博等平台均已上线，仅在深圳福田华强广场开设了一家线下实体店。 4月2日，记者来到现场，看到了醒目的广告墙。经过一周的高调广告，惜笑茶店终于在4月3日正式开业。

“目前还处于探索和试验阶段。” 喜茶媒体公关高级总监霍伟表示，喜茶确实是喜茶推出的新品牌。目前仍处于市场探索期。未来是否继续扩张，还要看市场情况。

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市场反应尚未确定，但从新品牌的产品品类和定价区间，我们可以清晰地看到喜茶的下一步行动。喜小茶的产品品类包括鲜奶茶、果茶、咖啡、冰淇淋、纯茶等。价格从6元到16元不等，几乎是喜小茶的一半。

喜茶的产品线+一点点的价格模式，这就是“喜小茶”所呈现的品牌策略。

价格区间大幅下降，推出主打高性价比、低端产品的子品牌阿熙想要“百搭”。很难不让人想起奈雪的茶，它也是新茶饮料的领导品牌。

与喜茶采用相同IP名称的“以旧带新”的子线策略不同，“太盖”和“梨山”与奈雪的茶同属于深圳品道餐饮管理有限公司，早在2017年就成立了。 2017年，目前泰盖已在全国开设多家门店。

记者观察发现，太盖主打珍珠、奶盖，人均消费20元左右，风格可爱又不拘一格；梨山的招牌是水果切和水果茶，人均消费约27元，风格简单、沉稳；而比较知名的奈雪则以“茶叶+软欧包”双线产品闻名，人均消费32左右，风格精致温馨。

摘要：当喜茶有点火了，Coco用副品牌收割流量的时候另茶是哪里的品牌，奈雪却选择了用别的品牌沉沦。。。。

持续火爆的喜茶，确实懂得“排队第一”的道理。

上次还没正式登陆天猫，奈雪天猫旗舰上线当天就发布了“即将上线”的消息，引发热议。

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此次，全新副线品牌提前一周高调公布，再次获得众多关注。

然而，这一次，喜茶想要收获的远不止热度。

喜茶子品牌“喜小茶”瞄准低端

喜茶的产品线+一点点的价格模式，这就是“喜小茶”所呈现的品牌策略。

价格区间大幅下降，推出主打高性价比、低端产品的子品牌阿熙想要“百搭”。很难不让人想起奈雪的茶，它也是新茶饮料的领导品牌。

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（从上到下：奈雪的茶、大外、梨山）

奈雪为何要在快速发展时期将团队和精力分配给其他品牌？创始人彭欣早年曾给出这样的回应：“不同品牌的顾客有不同的口味偏好和消费习惯，这有助于我们了解不同的消费群体。” 彭欣表示，泰盖的客户群体年龄偏小，集中在15岁至20岁之间，以高中生和大学生为主。这群顾客非常年轻，会追求更多的口味、配料、口味的多样性。梨山的客户群年龄稍大，比较稳定。在追求产品口感的基础上，更加注重天然、健康。奈雪的客户群多为20岁至35岁的白领阶层，这个群体生活节奏快。速度快，接受新鲜事物，对品质、设计、产品气质有更加个性化的要求。他们愿意尝试新事物并分享。 “三个品牌定位不同，但都帮助我们在产品研发和用户洞察上获得更多灵感。”

复工攻略：喜茶“通吃”奈雪“个个都美”

可见，在二级品牌策略上，一直被比较的喜茶和奈雪呈现出两种不同的策略。

喜茶旗下子品牌喜小茶使用相同IP，名称、Logo、设计风格一致。这种方法的好处是显而易见的。喜茶积累了一定的品牌资产，包括知名度、流量、产品、供应链等。这些既定的资产，让喜茶一诞生就拥有了光环。喜小茶主打的6元到16元的价格区间，聚集了众多拥有数千家门店的茶饮品牌，如CoCo、一点点、一和堂等，这个广阔的下沉区间是喜茶的品牌定位无法触及的。

而这种“奶”的玩法对于新玩家来说也意味着大家都富，大家都亏。任何品牌都有边界，这就是为什么大多数传统品牌在多元化时往往会失败。品牌价值是由用户心智决定的，而用户心智与某个品牌、品类强相关。喜茶已经进入高端茶品牌梯队，现在已经崛起为低端品类。虽能占得先机，但也难免会被传统品牌营销的反作用力所稀释。高端品牌的价值很大一部分来自于用户的社交货币和传播，使用相似的名称和相同的标志违反了传统的品牌塑造。

喜茶目前的用户对社交币的需求巨大，普通用户不会因为买了一杯性价比高的奶茶而去传播。喜茶的用户群体与喜茶完全不同。喜茶想要开辟新的领地。或许部分用户会受到喜茶品牌力的影响去追潮流，但下沉市场的用户留存难道只靠品牌力吗？？我们是否还需要回到传统的成本效益和SOP稳定性？

奈雪的副卡策略走的是不同的路线。

奈雪一路走来稳扎稳打另茶是哪里的品牌，在延伸品牌IP的同时不断拓展场景。先后推出了奈雪的礼物、奈雪酒厂、奈雪梦工场，用场景收获用户，增强粘性。另外，很多消费者可能不知道太盖、立山和奈雪属于同一家公司。三个品牌的名称、标志、设计和产品都是独一无二的。这种方法在品牌建立之初会非常困难，因为除了供应链资源共享之外，其他一切都需要从头开始。正如彭欣在上一篇文章中提到的，因为定位不同，需要满足的受众也不同，相应的场景延伸也不同。另外，这三个品牌的定价区间都在20以上，稳定在高位，还有下行空间。换句话说，奈雪正在与另一个品牌一起探索下沉空间，这也是对品牌价值的一种保护。

这种布局的优势还在于品牌之间的独立性，但这取决于品牌前期的努力。经过几年的成长，奈雪、泰盖、力山三个品牌已独立。较高的定价区间也从一开始就筛选了用户的价格敏感度，明确了体验和社交需求的优先顺序。

（奈雪的茶、大外、梨山店环境）

除了奈雪和喜茶之外，其他茶饮品牌也探索了副业策略。区域茶饮品牌茶颜悦色于2018年推出了子品牌“知乎茶”，虽然品牌名称不同，但两家店通常距离较近，视觉风格也非常相似。

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喜茶收获流量，喜茶收获资本？

除了品牌之外，还有一些信息值得关注，比如商业模式、资本故事。

纵观下沉市场占据生态位的茶饮品牌，几乎个个都蛰伏了近10年才称王。下沉是一项艰巨的任务。过去，奈雪和喜茶都坚持直营，不接受加盟。那么瞄准下沉市场的喜茶又如何呢？会开放加入吗？

此外，网上有消息称，喜茶刚刚完成融资，估值160亿元。在最新一轮融资中，喜茶将向资本讲述怎样的标杆故事？甚至有人猜测，喜茶收购一个有潜力的品牌来赋能、提升品牌是否更可行？又或者是在上市传闻频频的背景下，喜茶收割流量、喜茶收割资本？

诸多猜测也让新茶饮的博弈变得更加复杂。

先胜的喜茶、先谋后动的奈雪、用户粘性极高的茶颜，这些优秀的品牌不断以自己的方式突破，创造了行业的绚丽景象。

江湖风起云涌，春天来临，新茶饮料迅速回暖，一场激烈的战斗正如火如荼地进行。

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