大平张：景迈大寨最著名的古树茶园-品茶界

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大平张：景迈大寨最著名的古树茶园

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-11-25 00:00:56 点击数：0次

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景麦山位于澜沧县惠民乡境内，海拔在1400米至2000米之间。整个古茶园占地万亩，被誉为“世界茶文化、历史和自然博物馆”。景迈村落众多，核心产区在大寨，而大寨的核心在大坪张，是当地傣族祭祀茶祖、茶神的地方。

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大坪张位于村子上方相对平坦的地方。以前可以开车到达。不过，为了保护古茶园，现在禁止汽车进入。车辆不受限制，但允许游客步行参观这座古老的、活化石般的茶博物馆。目前，联合国教科文组织世界遗产申报工作正在有序推进。也是普洱市政府倾力打造的一座千亩古茶山。

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据两份傣族文献记载，公元前106年，傣族王子赵诺啦带领部落猎杀金鹿。他跟着金鹿来到了景迈山顶。金鹿消失了，猎人也倒下了。看着浩瀚的云海，抬头看着蔚蓝的天空，脚下轻轻延伸的土地，我安顿下来。这里就是景迈，傣语的意思是“一座新城”。

有一天，赵诺拉的妻子得了一种怪病，用了很多方法都无法治愈。王子亲自去森林里寻找药材，发现茶树的叶子苦涩，咀嚼后却甜甜的。他拿给妻子做饭洗澡，怪病就痊愈了。于是太子命臣下开采种植，从此就有了景迈28000亩的古茶林。

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景迈山大平章古茶园是自然林下种茶法的起源。远看像森林，近看像茶林。茶树的种植需要遮荫树。森林里，无数的树种都是茶树的避风港。据记载曼松茶的历史，普洱茶树病虫害约362种，“天敌”约460种。这样一来，1000多年前的茶树就不需要任何现代的方法了。农药能抵抗病虫害，并且自然生长。

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景迈山大平章古茶园位于景迈山海拔1500米，是普洱茶树最适宜生长的高度。这里保持着最原始的自然环境，夏无酷暑，冬无严寒。这里一年四季如春，雨量充沛，土壤肥沃，山花浪漫，山中终年云雾缭绕，山脚云海茫茫。茶树和人仿佛生长在世外桃源。

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大平张古茶园里，有很多树龄超过500年的古茶树，甚至还有树龄超过千年的古茶树。古茶树粗壮，高5-6米，树干直径近30厘米。春天，古茶树吐出新花蕊，亭亭玉立，如淑女一般，温柔可人。

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古茶园的古树茶之所以这么好，是因为茶树生长的自然环境不能受到任何干扰，不能修剪，不能施肥、喷洒农药。在原始森林里，无论是缓慢的阳光还是肥沃的土壤，都具有不可替代的自然优势，茶树生长缓慢。

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兰花依依·香赞

景麦茶是香气浓郁的茶，而大平章则因树龄较老，茶龄较长。不得不提的是它无与伦比的淡雅兰花香。无论是干茶、茶汤，还是杯底，清香沁人心脾，带着千百年孕育的山野气息。，可举起又落下，蜜香涌入口腔，一口气从喉咙到鼻腔。

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一般来说，景迈茶都有一个共同的特点，那就是“薄”，但大平章茶的汤汁浓郁细腻，浓稠程度比一般的景迈山茶要好很多。入口甘甜，甜味持久曼松茶的历史，略带涩味。这是景迈茶的特色之一，但随之而来的甘甜也令人难忘。

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