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从一杯立夏茶开始，触摸夏天的脉络

来源：品茶界作者：佚名发布时间：2020-05-25 09:08:38 点击数：43次

从一杯立夏茶开始，触摸夏天的脉络

立夏，夏季的第一个节气。斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大。

不饮立夏茶，一夏苦难熬。饯春迎夏，一定要有茶。有很多地方夏之初有饮立夏茶的习惯，暑易入心，茶正是解暑良药。杭州人立夏喝茶的习俗，是宋代就有的。立夏日，要烹新茶馈亲戚邻居，称七家茶。

明代杭州文人田汝成在他的《西湖游览志馀·熙朝乐事》中说：“立夏之日，人家各烹新茶，配以诸色细果，馈送亲戚比邻，谓之七家茶。富室竞侈，果皆雕刻，饰以金箔，而香汤名目，若茉莉、林禽、蔷薇、桂蕊、丁檀、苏杏，盛以哥汝瓷瓯，仅供一啜而已。”

除了杭州，我国有很多地方也有饮立夏茶的习惯，江西、扬州等地在立夏的那一天，妇女们聚集七家的茶叶共同烹饮，据说是立夏饮了七家茶，可以保证整个夏天不会犯困；客家人喜茶，认为“不饮立夏茶，一夏苦难缠”，有的茶客、茶友，还相约立夏日茶会，围坐在一起品茶消暑。

今天，就要为大家来解答有关立夏茶的三个问题。

饮立夏茶有什么依据呢？

传统中医认为，立夏后，由于天气变热，暑气容易入心，因此人们要重视精神的调养，尤其应该注重加强对心脏的保养，即一些中医常说的“立夏时节养生重在养心”。茶有利于静心，缓解焦躁烦闷，因此立夏最宜饮茶。

什么样的茶最适合在立夏前后饮用？

接下来，要为大家推荐的几款茶，最适合在办公室久坐的你饮用。

解毒喝白茶

夏天经常喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果强过绿茶，美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显着增强。因此，他认为，多喝白茶有助于人体的清洁与健康。

利胃喝黑茶

夏天，人消化功能减弱，抵抗力降低，食物中细菌易滋生，食物变质快，容易引起肠道疾病，如腹泻、急性肠炎、急性菌痢等。自古以来，民间就有一个治疗肠胃炎的秘方，就是喝黑茶。夏天喝黑茶营养丰富，消暑清凉，健脾利胃，保证人体的正常工作和身体健康。

提神喝绿茶

夏天骄阳高温，暑气逼人，人体内津液消耗大，此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。绿茶清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，有防衰老、防癌、防辐射、杀菌、消炎等效果，还有清热、利尿、助消化的作用。夏天很多的人有午休的习惯，到了中午如果不休息就会困，容易精神不振，影响下午的工作质量。这时可以冲泡上一杯绿茶饮用，绿茶内含有的咖啡碱能刺激中枢神经，增强思维，清醒头脑，有提神的功效。

消暑喝花茶

炎热的夏天里，祛暑解暑是必不可少的，民间也流传着夏饮绿茶之说，有的人却认为“宁品三朵花，不饮二两茶”。夏天宜选择能消暑解渴的凉性花茶来饮用，但是脾胃虚弱的朋友则不宜。夏天喝什么花茶好，可根据花茶的属性选择，脾胃虚弱的朋友就可以考虑比较中性或者微温的花茶。

抗菌喝红茶

因为红茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口液产生化学反应，剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，产生清凉感，所以夏天饮红茶能止渴消暑。同时茶叶中咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

夏天细菌容易滋生，喝红茶还有各种抗菌作用，并且能预防感冒。红茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用。（来源：品茗论道之家，图来源：南茗佳人）

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