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喝红茶好还是普洱茶好？关键是看功效和禁忌症！

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-12-20 11:00:30 点击数：0次

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有人说喝红茶比较好，也有人说黑普洱茶比较好。网络上对此有不同的看法。那么喝红茶好还是普洱茶好呢？关键是看功效和禁忌症！

一、红茶的功效与禁忌

(一)红茶的功效

膳食营养

黑茶营养丰富，其中最主要的是维生素和矿物质，还有蛋白质、氨基酸、糖类等。对于以牛羊肉、奶酪为主，缺乏蔬菜、水果的西北居民来说，黑茶的营养价值很高。饮食方面，长期饮用湖南红茶是人体必需矿物质和多种维生素的重要来源。据说它是生命之茶。

帮助消化和去除油脂

红茶中的咖啡因、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化和调节脂肪代谢。咖啡因的刺激作用可以增加胃液的分泌，从而增进食欲，帮助消化。日本学者经过科学测试证明，黑茶具有很强的解腻、消化食物等功能。这就是肉食者特别喜欢这种茶的原因。

西北少数民族的食物结构以牛羊肉、奶酪为主，故有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说。这与茶的“去脂肪”、“去肉腥味”的功效密切相关。大关系。

此外，黑茶还可以改善肠道微生物环境，具有和胃的作用。中国人有用红茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。

减少脂肪并减肥

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血脂含量过高会导致脂质沉积在血管壁上，引起动脉粥样硬化和血栓形成。黑茶具有良好的脂肪降解作用、抗凝血作用、纤维蛋白原溶解作用以及显着的抑制血小板聚集作用。它还可以松弛血管壁，增加血管的有效直径，从而抑制主动脉和冠状动脉内壁动脉粥样硬化斑块的形成。形式。达到降低血压、软化血管、防治心血管疾病的目的。

黑茶中丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。 1990年5月至1991年5月，中国人民解放军总医院在干部休息中心观察155名老干部中55名高脂血症患者，服用红茶（每天3克）180天。 50名饮用红茶的患者，其血脂含量和血液过氧化氢活性显着降低。

抗氧化

衰老的自由基学说认为，正常生理条件下，人体内自由基不断产生和清除，处于平衡状态。黑茶不仅含有丰富的儿茶素、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D-胡萝卜素等抗氧化剂，还含有大量具有抗氧化作用的微量元素，如锌、锰、铜（ SOD的组成元素）和硒（GSHPX的组成元素）等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖黑茶和普洱，尤其是含量较高的复合黄酮类化合物，均具有清除自由基的功能，因此具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

抗癌

癌症是世界上导致人类死亡率极高的疾病之一。

自20世纪70年代末以来，世界各地的科学家发现茶或茶提取物可以抑制多种癌症的发生。湖南农业大学利用现代药物筛选前沿技术高通量筛选技术，对黑茶肿瘤细胞模型SGC7901进行高通量筛选研究，证明黑茶对肿瘤细胞具有显着的抑制作用。

低血压

早有报道称，茶有降血压的作用。据日本报道，茶叶中独特的氨基酸茶氨酸可以通过激活多巴胺能神经元来抑制血压升高。这里还发现，茶叶中的咖啡因和儿茶素可以松弛血管壁，增加血管的有效直径，通过血管扩张来降低血压。中国楼福清等。研究发现茶色素具有显着的抗凝作用，促进纤溶，防止血小板粘附和聚集，抑制动脉平滑肌细胞增殖。还能显着降低高脂肪动物血清中的甘油三酯和低密度脂蛋白，提高血清中的高密度脂蛋白，并对ACE酶有显着的抑制作用，具有降血压作用。

普洱<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>黑茶</a>是什么茶_普洱<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>黑茶</a>的功效与作用及禁忌_<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>黑茶</a>和普洱

降血糖

黑茶中的茶多糖复合物是降低血糖的主要成分。茶多糖复合物，通常称为茶多糖，是一种复杂且高度可变的混合物。对几种茶类茶多糖含量的测定结果表明，黑茶的茶多糖含量最高，其成分比其他茶类活性更高。这是因为在发酵茶中，糖苷酶、蛋白酶和水解酶形成了相对较短的糖链和肽链。短肽链和长肽链更容易吸收，生物活性更强。这可能就是发酵茶，尤其是红茶，多糖具有优异降血糖作用的原因。其他茶的原因之一。

杀菌、减少炎症

黑茶汤的主要成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且对肉毒杆菌、肠杆菌、金黄色葡萄球菌、胶囊、蜡样芽孢杆菌等具有显着的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭以及轮状病毒、肠道病毒的感染有一定的抑制作用。

利尿解毒

红茶中咖啡因的利尿功能是通过促进尿液中的水通过肾脏的过滤率来实现的。同时，咖啡因对膀胱的刺激作用不仅可以辅助利尿，还有助于醒酒、缓解酒精中毒。同时，红茶中的茶多酚不仅能沉淀烟草中的尼古丁并随尿液排出体外，还能清除烟雾中的自由基，减轻烟雾对人体的毒害作用。茶多酚对重金属毒物有很强的吸附作用，因此多喝茶还可以减轻重金属的毒害作用。

（二）红茶的禁忌

1、喜欢喝新茶：由于新茶存放时间短，含有较多未氧化的多酚、醛、醇等物质，对人体胃肠粘膜有较强的刺激作用，容易诱发胃病。因此，应少喝新茶，避免饮用存放时间不足半个月的新茶。

2、空腹喝茶：空腹喝茶会稀释胃液，降低消化效率，增加水分的吸收率，导致茶中的不良成分大量进入血液，引起以下症状：如头晕、心慌、手脚无力等。

3、发烧时喝茶：茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用。发烧患者喝茶无异于“火上浇油”。

4、饭后喝茶：茶叶中含有大量的鞣酸。单宁酸可以与食物中的铁发生反应，生成难以溶解的新物质。久而久之，会导致人体缺铁，甚至诱发贫血。正确的方法是：饭后一小时喝茶。

5、喝透边茶：由于茶叶在种植和加工过程中受到农药等有害物质的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头扁茶具有净化作用，应丢弃。

另外，这些人不能喝酒。

1、孕妇不宜喝红茶，尤其是浓红茶。

2、过于瘦弱、营养不良、缺乏蛋白质者

3、哺乳期妇女不宜喝浓红茶。

4、素食者不能喝红茶

5、失眠者不宜喝红茶。

6、严重动脉硬化、高血压患者不能喝红茶。

7、贫血患者不宜喝红茶

8、女性经期不宜喝红茶。

二、普洱茶的功效与禁忌

(一)普洱茶的功效

1、熟普洱茶中含有红茶色素（TR）、黄茶色素（TF）、茶褐素（TB）、没食子酸和维生素C，这些物质对提高人体免疫系统功能具有重要作用。因此，熟普洱茶对于需要提高免疫力的人来说有很大的作用。

2、熟普洱茶中含有黄酮甙，具有维生素P的作用，维生素P是人体内预防血管硬化的重要物质。适合中老年人。它是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种活性成分共同作用而成。（云南茶叶产区）茶树茶多酚含量达到30-34%，儿茶素总含量达到18-24 %，且耐冲泡，茶浸出物达到46-50%）

3、发酵普洱茶含有丰富的有益菌，进入人体后不会刺激胃，并能在胃表面形成一层附着膜，对胃不好的人有保护作用。经常饮用可以起到一定的作用。具有养胃、护胃的功效。

4、许多医学实验表明，长期喝熟普洱茶可以降低血脂30%左右，而同时喝其他茶却没有同样的效果，这足以证明血脂-熟普洱茶的降压作用。。

5、熟普洱茶能有效去除人体肠道内的油脂，增加大肠蠕动速度，有效促进水分排便，从而达到减肥效果。

（二）普洱茶的禁忌

(1)不宜空腹喝浓普洱茶。建议在合适的时间饮用。俗话说“空腹喝茶紧张，晚上喝茶难以入睡”。空腹喝茶会稀释胃酸，抑制胃液分泌，阻碍消化，甚至引起心悸、头痛、胃部不适、头晕、心烦等“醉茶”现象，并影响蛋白质吸收。

(2)边冲泡边喝普洱茶。避免隔夜喝普洱茶。普洱茶经过长时间冲泡，重金属等有害物质会从茶叶中析出，茶多酚大量氧化，使茶色浑浊，降低保健作用。

(3)刚泡好的普洱茶不宜饮用。从营养角度来看，刚泡好的普洱茶没有放置一段时间，营养成分还没有被氧化。一些患有胃酸缺乏和慢性胃溃疡的老年患者，长期饮酒可能会引起不良反应。

(4)普洱茶宜温饮，不宜过热或过冷。 “喝温热的淡茶可以保持年轻。” 经常喝冷普洱茶，会对人的口腔、咽喉、胃部产生副作用，尤其是脾胃不好的人。因此，建议喝温热的饮料有利于健康。

（5）饭前饭后忌大量饮用普洱茶。饭前大量喝普洱茶会稀释唾液黑茶和普洱，影响食物消化。饭后饮酒要适时，不可盲目。饭前饭后最好间隔一小时，才能真正达到最佳的保健效果。

(6)睡前喝普洱茶要适量。睡前2小时最好不要喝普洱茶（生茶）。会引起精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠。但可以少量饮用淡熟茶。

以上就是关于喝黑茶和普洱茶的功效与禁忌的介绍。普洱茶和黑茶的禁忌就少了很多，但这确实是选择黑茶或普洱茶时首先要考虑的事情。另外，体质寒凉的人、老人、小孩也不能喝普洱茶。

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