愿景 | 我在非洲种茶-品茶界

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愿景 | 我在非洲种茶

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-11-03 07:01:39 点击数：0次

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这个季节，行走在浙江杭州龙井村，茶香扑鼻。茶农们头戴斗笠，来回走动。一扭一挑，鲜叶从茶枝顶落入腰间的茶篮里。

喝春茶是很多人开启春天的最佳方式。

说到茶，很多人不会主动把它与非洲联系起来。事实上，数据显示，非洲茶叶产量约占世界茶叶总产量的15%。非洲有22个产茶国，主要分布在东非，少数分布在中非和南非。非洲茶叶出口贸易额已占20%左右。

几千年前，茶叶就通过海上丝绸之路和大陆丝绸之路走向世界。如今，这片茶在连接中非友谊方面发挥着重要作用。

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四月的杭州龙井村，茶农正忙着采摘西湖龙井茶。图片来自茶人“龙井哥”。

非洲的茶树长到2米高，采茶的黑人姑娘身高1.7米。采茶不方便怎么办？ ——五十年前，今天的茶叶领袖在非洲种茶时遇到了新问题。

4月初，潮报记者决定拜访茶文化专家姚国坤先生时，提前向杭州龙井村的朋友询问了情况。 “茶人哥”脱口而出，“你要见的是院长，”又补充道，“不过，他说的是宁波话，不太好听。”

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姚国坤先生接受潮报记者专访。潮报记者兰珍摄/

一进门，姚妈妈就给我们泡了明前龙井。姚国坤的生活一直与茶息息相关。他们的婚姻也因茶而结缘。

姚国坤1937年10月出生于浙江余姚的一个小村庄，1962年毕业于浙江农业大学（现浙江大学）茶叶系，从事茶及茶文化研究与教学工作近60年。年。曾任中国农业科学院茶叶研究所茶树栽培研究室主任、科技开发部主任。

人生如茶，沉时平静，浮时淡然。

如今，姚国坤过着“早上泡一碗茶肯尼亚茶叶历史，神清气爽；晚上喝一杯茶，精神焕发”的生活：喝完茶、吃完晚饭，他拿起一本书并阅读《茶书》；提笔写茶文；打开手稿，审阅茶文章。用“一家之主”（姚氏对其妻子的称呼）的话来说，“我们老姚爱茶已久，心已嫁到一片叶子了”。

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姚国坤一生都与茶打交道，但最令姚国坤难忘的还是在非洲马里种茶的日子。

20世纪60年代，我国开始派专家赴马里考察。 1967年，湖南专家在马里试种茶叶成功。 1968年，马里茶园成立。

1972年，经过层层选拔、严格的专业考试和政治审查，35岁的年轻人姚国坤被派往非洲马里。他的使命是协助当地实现100公顷茶园年产100吨茶叶的目标。

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姚国坤（中）在马里茶园。受访者提供

“当时我发现自己面临两大问题：一是茶园地处撒哈拉沙漠边缘，土地基本都是沙土，无法为茶树提供充足的营养；二是茶树长得太高，都超过了两米。茶叶甚至没有采摘。都很难，更别说增加产量了。”姚国坤回忆起当初的情景历历在目。

马里茶园位于撒哈拉沙漠边缘。茶园土壤基本为沙地，含沙量达80%以上。保水性差，肥力低，营养不足。这是茶叶产量低的主要原因。

姚国坤环顾四周，发现当地很多人都在放牛，有的地方牛粪堆得像山一样高。 “将牧草、牛粪堆积起来，制成沤肥，埋在茶园的沙地里，不仅可以增加土壤的肥力，还可以改善土壤的理化性质。能够解决很多问题。” 我想出了一个方法，但是没有实现。不下去了。当地茶农摇头，认为如果把牛粪施到茶园里，茶叶就会发臭。

解释得我口干舌燥，但效果还是不明显。姚国坤心急如焚，召集马来西亚中层以上技术人员来上课，请当地人劝说当地人。其中许多人毕业于邻国塞内加尔的大学。当地人终于相信了科学，同意了，开始在茶园里施牛粪、埋草。

20世纪70年代的马里茶厂。受访者提供

马里种植的茶树原为浙江的九坑品种和福建的菜茶品种。在非洲的自然条件下，茶树一般能长到2米左右高。虽然大多数黑人女孩身高都在1.7米左右，但采茶还是不方便。 “我建议重新修剪，把每棵茶树砍到80厘米左右的高度。现在马里人不再这样做了。做了一些工作后，我们决定建造一块1公顷（15英亩）的茶地进行初步测试。” 姚国坤回忆肯尼亚茶叶历史，茶树修剪一个多月后，连一个茶芽都没有长出来。现在最着急的就是他了！

第45天，茶树开始发芽。没几天，茶树的新芽都绿油油的了。中国驻马里使馆闻讯后派经济参赞赶赴现场考察茶园。

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姚国坤成功降低马里茶树高度。受访者提供

马里官员：“姚先生！Agaye Gospe（注：中文意思是“了不起”）！”

通过科学分段管控、月末检查、现场给采茶工人发放工资等多项措施，姚国坤负责的茶园一年完成干茶103吨，超额完成生产目标。由于表现突出，他不仅被聘为马里农村发展部茶叶技术顾问，还加入了马里一线党组织。

“在与马里人民共同奋斗的岁月里，我们结下了深厚的友谊。虽然肤色不同、语言障碍，但共同的奋斗使命将我们的心连在一起。我们一起出去勘察河流，共建美好家园。”一起修水利，一起种植管理茶树，互相学习，交流经验。” 姚国坤表示，这片嫩茶将中非人民的心紧紧相连。

中科院大学非洲医生称：我中国老板在赤道种肯尼亚茶

50年前，姚国坤先生在非洲马里种植的茶叶，如今香气四溢。 50年后，年轻的茶人崔超杰也踏上了肯尼亚的茶园。

崔超杰已连续四年参加中国国际进口博览会。展位前人头攒动，热情的崔超杰将泡一壶“中非友谊的结合体”肯尼亚野茶招待客商。

2018年，崔超杰在自家非洲茶园与工人们合影。照片由受访者提供

他带来的赤道野生茶被当地人称为“芽”。汤清而甜。他向大家描述的非洲茶园场景历历在目：“非洲还是手工作业，从采摘、选芽到烘干，每一个环节都是手工完成，这样才能保持茶叶的完整性，保留茶叶的原味。”味道清新醇厚。” 采茶姑娘载歌载舞，完成了采茶，茶园里热闹非凡。”

2014年，原本在中国做生意的崔超杰偶然看到了非洲的商机，投资肯尼亚。幸运的是，他得到了中国科学院中非联合研究中心的帮助。多年来，他将来自非洲天然纯正的高山野生茶推荐给更多的中国人，将中华文明与肯尼亚文明连接起来。

在崔超杰的公司里，有一个非洲年轻人，名叫本杰明。他是肯尼亚人。 2021年顺利完成中国科学院大学植物学博士学位后，被崔超杰聘请，负责推广中非茶文化。

茶园里的肯尼亚女孩。照片由受访者提供

本杰明在接受潮讯网记者采访时介绍，茶叶是肯尼亚经济的重要组成部分。 “肯尼亚目前是世界第三大茶叶生产国。这是肯尼亚小规模茶农辛勤劳动的结果，他们的茶叶产量占肯尼亚茶叶总产量的 60%。其中70%的农民平均只拥有0.5英亩的茶叶。肯尼亚的茶叶生产是劳动密集型产业，90%以上的茶叶都是手工采摘，以保持茶叶的完整性。这些勤劳的农民全年照料农作物，不使用农用化学品，以确保生产出纯净健康的茶叶。”

由于人口稀少，肯尼亚大部分茶叶都出口。

“我的老板徐乔治直接从这些小农户那里购买茶叶，通过将肯尼亚茶叶引入中国来扩大肯尼亚茶叶的市场，让小农户直接受益，能够提高他们的生活水平。”本杰明举了个例子，一位名叫乔伊斯·伊金亚（Joyce Ikinya）的农民，尽管遭受干旱和农作物歉收，仍然赚取了100万先令（约合9700美元）的收入，五年前，这个家庭的年收入还不到1000美元。

将肯尼亚茶叶纳入中国茶叶市场，作为消费者的一个可行选择，是一个双赢的局面。它不仅改善了大批直接或间接以茶叶生产价值链为生的肯尼亚人的生计，也为中国茶饮者提供了机会。品尝不同品种的茶并了解非洲文化。中国技术为肯尼亚民众带来了增收机会，中国商人通过中国国际进口博览会为肯尼亚植物产品打开了市场。

“茶是一个从文化、农业和商业角度将两个不同国家聚集在一起的平台。” 本杰明为自己的选择感到自豪，“我是‘一带一路’的受益者，我认为这是一项崇高的事业，将使许多其他肯尼亚公民，特别是农村农民从中受益。”伟大的举措并改善了他们的生活。”

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本杰明认可家乡肯尼亚的茶。照片由受访者提供

现在，本杰明通过短视频平台代表自己的家乡，向中国朋友介绍肯尼亚茶和肯尼亚文化。

“通过这种方式，我们能够接触到中国各个角落的人们，他们也能够从家里虚拟地前往东非。有时，我们直播间的一些嘉宾会感到惊讶，因为他们不知道肯尼亚是茶叶生产国，他们很想尝试这些不同品种的茶叶。我们茶店附近的一些人经常来拜访我们，我们坐下来聊天几个小时，一边品尝功夫茶，一边分享不同的经历。中国茶文化的优雅使这些接触变得独一无二。这些互动为中肯两国民众创造了积极的联系和影响。”刚刚结束直播的本杰明说道。

疫情三年期间，一直在中国的崔超杰计划5、6月前往肯尼亚。 “我希望这片源自中国、生长在非洲的叶子回到中国后，能够架起中非友谊的桥梁。 ”

肯尼亚茶是制作奶茶的绝佳原料——年轻的浙江茶人想把优质的非洲茶带到中国

中国茶的传播延续了数千年。通过陆路传播到中亚、西亚、欧洲、俄罗斯和东亚，通过海路传播到朝鲜半岛、日本和欧洲。这片中国叶子为何成为大国外交中的一道风景？

一生与茶打交道的姚国坤，深刻体会到中国茶文化最具融合性、亲和力、凝聚力，成为“和而不同、和而不同”理念最有力的佐证。其他”。

20世纪50年代和60年代，许多非洲国家实现了独立。我国与同属第三世界的非洲国家关系特别密切。为此，我国政府已将马里列为重点援助国家之一。正是在这样的历史背景下，姚国坤成为新中国初期援非、远赴西非的少数茶叶专家之一。

姚国坤（中）与马里当地茶叶技术人员交流。受访者提供

1975年6月，当姚国坤准备告别马里回国时，茶场经理紧紧握住他的双手，对着桌上的一罐茶叶深情地说：“你走了，我们想不到一种方法来做到这一点。” 为了表达马中友谊，请收下这罐茶叶！”然后他指着茶叶罐上印着的“4960”（“49”是中华人民共和国成立年份，“60”是马里）独立之年）表示：“这是马里与中国友谊的结晶。当你回国后吃这壶茶时，你会想起和你一起战斗的马里朋友，你会想起马里人民尝到了自己土地上种植的茶。茶。”

半个世纪以来，中国和非洲已成为世界重要的茶叶生产和贸易国家。数据显示，世界茶叶产量主要分布在亚洲和非洲，占世界总产量的97%。中国茶在世界上占有重要地位。我国茶园面积和茶叶产量分别占世界茶园总面积和总产量的60%和45%。非洲茶产业占世界的一半，约占世界茶叶总产量的15%。

来自赤道的非洲茶。受访者提供

中非友谊源远流长，是休戚与共的“命运共同体”。中国已成为非洲大陆第一大贸易伙伴，中非借助中非合作论坛等对话机制开展了广泛深入的经贸合作。 2018年中非合作论坛北京峰会将为中国茶叶出口企业调整非洲市场布局、优化茶叶出口结构提供机遇。

潮新闻记者了解到，浙江茶叶集团有限公司多年来致力于将中国茶叶销往世界各地，始终保持中国绿茶第一出口商的地位。其优势在于熟悉当地政策和环境。随着中非经贸的快速发展和中非合作的不断深入，非洲已成为浙江茶叶集团有限公司重要的出口市场。

据浙江茶叶集团股份有限公司旗下杭州吉茗食品有限公司总经理叶涵女士介绍，2019年11月，她带队赴非洲考察肯尼亚内罗毕和蒙巴萨，并最终选择了合作计划，将肯尼亚的优质茶叶带到中国。

2019年11月，叶涵（左四）考察肯尼亚当地茶叶仓库。

“将肯尼亚红茶引入中国，是制作奶茶的优良原料。非洲红茶以其独特的风味和极具辨识度的香气特征，帮助中国企业在产品开发时形成差异化竞争。这种合作对中非双方都是双赢的。。”叶寒说道。

荣获首届全国茶叶科普专家称号的浙江工商大学经济学院副教授徐永梅，近年来一直致力于中非茶叶贸易研究。

“茶叶贸易是中非合作贸易的重要组成部分，对中非经济发展和南南合作具有重要意义。”徐永梅说。

她告诉潮新闻记者，近20年来，中国绿茶出口数量和金额逐年稳定增长，而近15年来，中国红茶出口数量波动较大，总体呈现出增长态势。下跌趋势;下降趋势。 “这与中国红茶在国际市场上竞争力较弱有关。” 她表示，非洲红茶质优价廉，肯尼亚、布隆迪、卢旺达、坦桑尼亚、乌干达等国在红茶出口方面具有较强竞争优势。

未来双方如何取长补短，将是中非携手前进的新目标。

浙江工商大学经济学院副教授徐永梅认为，要扩大中国绿茶出口市场，拓宽中国绿茶销往南非、欧美等市场；同时，调整传统出口市场，如：稳定摩洛哥等传统市场，关注有贸易潜力的新兴国家。国家。

浙江工商大学中非经济贸易研究院院长赵浩兴教授在接受潮新闻采访时表示，我国茶叶产品目前主要分为五类：绿茶、红茶、花茶、普茶。洱茶和乌龙茶，其中后三类主要从中国出口。非洲，但数量仍然很小。 “总体来看，2007年至2020年，中国几乎向非洲出口了所有种类的茶叶，但出口以绿茶为主，而中国主要从非洲进口红茶。非洲在红茶生产和出口贸易方面充分发挥了比较优势。结构相对合理，但我国茶叶产量大、品种多、性价比高的优势尚未充分发挥。” 赵浩星分析道。

由于喝茶习惯的原因，非洲人很少喝乌龙茶和普洱茶。也就是说，非洲国家对中国的特色茶了解不够，不愿意尝试新的茶品种。

“中国需要继续挖掘自身茶叶生产潜力，充分发挥比较优势，提高特种茶种植质量，增加非洲花茶、乌龙茶、普洱茶出口，优化茶叶出口结构。与非洲的茶叶贸易。”

赵浩星建议，非洲也要利用好中国国际进口博览会、中非经贸博览会等窗口优势。一方面加强中非茶叶产能合作，另一方面也让更多中国人了解非洲茶、认可非洲茶品牌。同时，非洲还可以开发出更多的茶叶新品种，满足中国消费者的需求，实现中非双赢。

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