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在《从喝茶到品茶，普洱茶的负面因子是怎么产生的》的文章里，大拙阐述了制茶工艺对于品质的负面影响，我们会发现，制茶工艺是直接决定了普洱茶成品后的品质表现，粗糙的制茶工艺使内质转变，从而影响茶汤的表现，这个时候，我们通过品鉴的方式，可以判断出一款茶的好坏。但当普洱茶在仓储过程中，因为环境的影响，可能致使原本品质优越的茶受到破坏，大拙认为，这比制茶工艺的影响更为负面，是直接毁了普洱茶的罪魁祸首。psd大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

规避一些负面影响，自然也就明白存茶的方式psd大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

也许我们在思考这个问题时，大多数会觉得，一般家庭的仓储和专业的仓储毕竟不同，没办法要求做到方方面面的合乎专业仓储的要求，毕竟大多数存茶的量不多，条件也是有限的。大拙认为，存放普洱茶，只要规避一些负面的影响，自然能最大限度的保证普洱茶的陈化，一片茶也可能因为存放不当，而变质。存茶的环境和条件自然是对普洱茶陈化有影响，但经过科学的人为干预也能将情况转变。psd大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

温度、湿度是可以人为控制的psd大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

比如，大环境的影响，目前，关于普洱茶的仓储争论最多的就是关于地域环境因素的影响，云南仓，广东仓，北京仓等都是因为每个地域的气候不同，归根结底，都是围绕温度，湿度和气候特征来发表不同意见的，大拙认为，地域的大环境条件虽然影响很大，但不代表说，不同的地域不可以存茶，如果都认为云南存茶好，那么其他地方是不是可以不用存茶了，还是把茶叶放来云南存放，这大可不必。psd大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

从存放的角度而言，只要我们抓住关键点，了解普洱茶在陈化过程中，温度和湿度的影响，那么，就算地域条件不占优势的情况下，也可以做干净的陈化。我们可以尝试为茶叶存放制造一个理想的存放空间，诸如陶罐、紫砂罐等，甚至条件好的，可以打造一个专业茶仓，相对隔绝外界环境的影响，随时观察，是可以规避茶叶的品质受到外界影响的。psd大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

从品饮的角度而言，普洱茶越陈越香的品质，最直接的体现是陈韵纯正，而如何保证陈韵纯正，是以茶叶的内质得到稳定转化为条件的，温度，湿度的影响就显得尤为重要。如果我们不做些了解和防范，可能就会出现，湿度过重的影响，茶叶直接发霉，温度过高的影响，汤色变深了但是汤质却变薄，香气没了。psd大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

不要受二次污染的影响psd大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

二次污染是我们在存茶过程中，可能出现负面因子频率最高的，毕竟，茶叶的活跃性太强，随时会受周遭的微生物影响，比如茶叶存放在厨房，过不了多久，茶叶就会吸收厨房的异味，发生质变，甚至产生致癌物质。一个自身环境就不干净的地方，再好的普洱茶，也会很快就变成废弃品。psd大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

成品的普洱茶，包装一般是由棉纸封装，竹笋壳扎筒的，在未拆封的情况下，普洱茶的传统包装是以保证茶叶良好陈化为目的地，从我们拆封一片茶叶，在裸露的状态下，我们会发现，干茶的香气会逐渐的慢慢褪去，也就是说，普洱茶干茶的香气并不会因为紧压的关系，一直保留在茶叶内，当香气都没了，就无越陈越香可谈，这也显得，为存茶创造一个相对隔绝外界影响的干净空间尤为重要。（作者：大拙古茶社，来源：大拙古茶，图来源：南茗佳人） psd大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界