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论中国茶文化在韩国的跨文化传播

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-12-12 13:00:49 点击数：0次

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编者按：历史上的丝绸之路，其实是我国开辟的一条丝绸、茶叶、瓷器、漆器之路。它将这些物资作为推动跨国物资交流的第一支和主力，引起了世人的关注。跨国物质交流必然涉及跨文化交流，因为依附其中的许多文化也在悄然传承。物质交流和文化传播分别从物质和精神层面深刻影响了东西方世界论茶是什么茶，推动了社会变革和发展。其中，茶文化的传播发挥着重要的作用，做出了巨大的贡献！更应该重视的是，茶文化具有促进安静思维、陶冶人格、启迪心灵、净化精神的功能。这种独特的性能无疑将其提升到了一个更高的水平。茶文化对实施“一带一路”战略的作用不可低估。这就是本刊出版的由来和初衷。

摘要：中国是世界上最早流行茶文化的国家。茶作为中国的典型文化符号，深深烙印着中华民族特有的精神和民族印记。作为东亚文化圈的核心，中国的茶文化也广泛传播到韩国、日本等国家。中国茶文化在韩国的跨文化传播过程中，不仅传播了茶文化本身的礼俗，还传播了茶文化中所蕴含的独特的中国儒、释、道融为一体的思想精神。茶文化。

关键词：茶文化；跨文化交际; 儒释道精神；沟通影响力

CLC分类号：G125 文件识别码：A 货号：CN61-1487-(2016)08-2-0055-03

中国是茶的故乡。它不仅是茶文化的发源地，也是世界上茶文化最早兴盛的国家。中国茶文化是中国人泡茶、喝茶的文化。作为开门七物（柴、米、油、盐、酱、醋、茶）之一，喝茶在中国古代是非常普遍的。中国茶文化源远流长、博大精深，不仅包括物质文化，还包括深厚的精神文明。唐代茶圣陆羽的《茶经》，吹响了关注、研究、拓展中国茶文化的号角。从此，茶文化开始渗透到宫廷和社会，渗透到中国诗词、绘画、书法、宗教和医学中。几千年来，中国不仅积累了大量的茶种植、生产的物质文化，而且还积累了丰富的茶的精神文化。这就是中国独特的茶文化。中国茶文化始于神农，盛于宋代，盛行于明清，一直传承至今，并将继续成为中华文化的象征之一。中韩两国长期以来有着友好交往。茶作为中国特有的文化符号，也传播到了韩国，茶文化也在韩国流行开来。

一、茶文化及茶文化所代表的精神内涵

茶文化包括茶“物质”和茶“精神”两个方面。茶文化不仅包括与茶有关的生产劳动，如种茶、采茶、炒茶等，还包括与茶有关的艺术创作、观念、习俗等。茶文化有广义和狭义之分：“广义的茶文化是指人类在社会历史进程中创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。狭义的茶文化是指茶的精神财富。”人类创造的茶。财富'部分”。 [1]

（一）茶叶产品丰富多彩

从茶作为物质财富的角度论茶是什么茶，直观地认识到茶的丰富多彩的种类和独特精美的茶具。更看不见的是各种茶叶独特的种植方法、采摘方法和饮用方法。中国的茶种类很多，有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等。茶具的种类很多，涵盖很多方面，包括采茶工具、蒸茶工具、烘干工具、泡茶工具等。不仅如此，不同种类的茶还有不同的生长环境和与之相匹配的采摘方法和准备方法。中国的茶文化已经完全上升到“艺”和“道”的层面。

（二）茶文化所蕴含的精神内涵

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中国茶是中国文化的典型符号之一，在精神上融儒释道于一体。中国茶文化的核心是由茶艺衍生的茶道。茶文化的基本精神以儒家“德”为核心，注重人的思想、道德和修养。从精神内涵来看，茶文化不仅包括儒家的内省、尊重、伦理、凝聚力，还包括佛教的清静、空灵、禅宗，以及道家的自然、健康、宁静。泡茶的过程可以舒缓人们的心情，消除人们在饮茶的审美意境中的忧虑，反思自我，达到精神的宁静与平和，让人们体会到茶中的“道”的精神。

（三）体现中华文化的茶艺和茶道

中国茶艺是通过茶艺表演器具和茶艺表演过程本身来体现的。茶艺在演变发展过程中逐渐演化为一种“道”，达到一种空灵超凡的审美意境。茶艺、茶道中的让客行为，体现了儒家谦恭、礼尚往来、和谐的特征。泡茶、品茶的过程，体现了佛教“悟道”精神，延伸了“茶禅”哲学。在茶叶炒制和种植过程中，体现了“道法自然”的道家思想内涵。人们在欣赏茶艺的过程中，能够得到精神的升华，达到精神的宁静和内省，体现了中华民族倡导的和谐自然的生活哲学。

2.中国茶文化在韩国的跨文化传播

“文化的产生与发展、变化与转型、差异与冲突、融合与创新、生产与再生产，都与文化传播密切相关。”[2]

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中国很早就向东亚国家传播文化，形成了以中国为核心的东亚文化圈。 “东亚文化圈实际上是一个层次有序的时空结构：中华本土文明是它的脊梁，朝鲜、朝鲜、越南文化是它的两翼，日本文化是它的边界，东南亚华人社会是它的边界。” [3] 韩国位于亚洲东北部的朝鲜半岛，地理位置靠近中国，深受中国文化影响，中韩两国有着悠久的友好交往历史。自远古旧石器时代起就与中国大陆有着密切的联系，可以说，中国在古代就与韩国有着跨文化的沟通与交流，茶文化也在跨文化交流中从中国传播到了韩国中韩两国的茶文化交流，形成了独具韩国特色的茶文化。

“跨文化传播渗透到人类社会的一切活动中，推动社会变革和发展。没有跨文化交流活动，就没有人类社会的生存和发展，更谈不上人类的进化和文明。”[4]中国茶文化在韩国进行了跨文化传播。韩国根据自己的民族文化认知对茶文化进行了理性的选择和诠释，最终形成了具有韩国特色的茶文化。这不仅促进了中韩文化交流和友好往来，也有利于双方文化的传播和进步。在文化传播过程中，茶文化传播得更加广泛。

韩国茶文化的发展大致经历了这样一个过程：韩国兴德王三年，即唐文宗太和二年，韩国从中国引进茶种，开始种植和喝茶。这里是韩国茶文化的发源地。 “神农尝百草，日遇七十二毒，得茶解”。因此，中韩两国称炎帝神农为“茶圣”。韩国对中国茶文化的接受和本土化发展大致可分为四个时期：茶文化孕育的三国时期、饮茶盛行的高丽时期、茶文化衰落与复兴的朝鲜时期、茶文化兴衰的朝鲜时期。韩国茶文化在日本殖民时期、独立时代和朝鲜、韩国时代得到发展。三国时期，朝鲜半岛分为新罗、高句丽、百济。中国与朝鲜半岛国家开展茶叶贸易。僧侣贵族也开始养成了饮茶的习俗。茶道的思想开始孕育，茶文化在韩国诞生。高丽时期，由于茶树种植面积的增加，各地开始设立茶馆采茶。茶园、茶艺、青瓷等文化得到极大发展。高丽青瓷艺术继承了宋代越州秘窑的制作技术并加以改进，形成了“象镶青瓷”的独特艺术；高丽王朝的茶道也比较完善，皇宫内还设有专门的茶室，专门经营青瓷。管理宫内茶汤、药汤的供应，设有炉军士、担茶军士。炉军士搬运香炉、茶炉、火炉等，担茶军士则为皇帝端茶。不仅如此，在高丽的两个传统节日——春节和冬节，都会举行以茶为主的茶道仪式，这在一定程度上促进了茶文化的传播和发展。朝鲜王朝时期，佛教的影响日渐衰弱，茶被当作玩物而被抛弃，茶园因缺乏管理而逐渐荒废，茶文化也随之衰落。后来，茶文化在曹谊禅师、丁若镛等人的大力倡导下再次繁荣起来。 1910年日本侵略朝鲜后，由于日本的政治威胁、经济封锁和文化强行入侵，韩国茶文化受到日本茶文化的极大压制。日式茶馆遍布韩国各地。 1945年韩国独立后，作为日常应用形式的日本茶道基本消失，日式茶馆也改为韩式。然而，日本茶文化仍然对韩国产生了影响。如今，韩国现代茶文化和茶道模仿古代仪式，追寻高丽王朝的茶文化习惯。

如今，韩国八股茶道的基本精神内涵是“和、敬、俭、真”，它继承了中国茶文化的价值观，继承了儒释道的基本精神。 “和”代表与自然和谐相处，主张人与人和谐相处，互助互助，人与人之间和谐相处，人与自然和谐相处，体现了儒家的“仁”观和道家的“道法自然”思想。。 “敬”不仅代表对他人的尊重，还代表对天地鬼神的尊重，融入了儒家伦理观念。 “俭”就是节俭、廉政，崇尚节俭，体现了道家、佛教的思想。 “真”是指一个人本心正直善良，做不违背本心的事，真诚待人，注重内省，体现了佛教的“悟”思想和儒家的“悟”观。内省。可以说，中国茶文化在韩国的跨文化传播，不仅传播了茶文化本身，更是传播了以儒家文化为基础、与道教、佛教相融合的中国精神。

三、中国茶文化在韩国跨文化传播的影响

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中国的跨文化交流活动有着悠久的历史。中国历史上的周穆王西征、徐福东征、张骞出使西域、甘英出使秦等，都是跨文化交流的重大事件；丝绸之路曾经繁荣，向唐朝派遣的使节络绎不绝，堪称人类历史上跨文化交流的典型例子。六百年前，郑和船队七次横渡南海、印度洋，最远到达阿拉伯半岛和非洲东海岸，标志着人类进入世界交往舞台的开始。将目光转向西方，进入下个世纪，西方伟大探险家迪亚斯、达伽马、哥伦布等人的足迹从欧洲延伸到世界各地，迎来了地理大发现的辉煌时代。随后的海外贸易和殖民活动促进了世界范围的交流，人类跨文化交流活动也开启了新的篇章。在中国的跨文化交流过程中，不同群体、种族、民族不仅交流文物和技术，而且进行思想和文化的跨文化交流。文物和技术往往是看得见、容易感知的文化因素，而其背后的思想、观念和意识也在以微妙的方式进行着交流和融合。

中国茶文化在韩国的跨文化传播过程中，不仅传授了韩国茶道、茶具以及有关茶种植、栽培的各种知识，还传播了茶所蕴含的儒释道精神和观点。文化，从而对韩国产生了一系列的影响。就政治领域而言，茶文化已成为韩国政府接待外宾、进行政治对话的必备品。奉茶、请人喝茶，不仅成为向他人传递善意、表达友谊、促进谈话顺利进行的礼仪，而且还成为政治上与他人斡旋的手段。从经济角度看，茶文化的盛行必然带动茶叶产销量的增加和茶相关全产业链的发展，从而调整经济结构，促进经济多元化发展。从文化角度看，茶文化给人们带来心灵的平静，陶冶人们的身心，促进精神世界的建设。不仅如此，茶文化还促进了文学的繁荣，相关诗文层出不穷，给作家带来了新的灵感。从饮食健康的角度来看，茶具有保健功能。饮茶能止渴生津、明目健脑、消食解毒、清咽化痰，还具有抗癌作用。茶文化的传播促进了韩国整体风貌的提升以及整个民族精神文化的提升。

4。结论

“只要有人类互动，就会有沟通。沟通是人们生存、社交和保护自己文化的唯一途径。” [5]历史上，中韩两国文化交流不断，但就茶文化而言，中国对韩国进行了单方面的跨文化交流。在这个不断传播的过程中，中国传入了茶礼、茶具等知识传播到了韩国。基于这一认识，韩国进行了国家改造，让韩国民众适应并接受了中国茶文化，产生了适合韩国的茶文化。虽然韩国改变了中国茶文化中的一些礼俗，但根深蒂固于中国茶文化中的儒、释、道等中国民族思想，潜移默化地影响着韩国茶文化和韩国人民的思想精神，从而影响了韩国的茶文化。物质和精神方面的多层次影响。

参考：

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[1]谭亚芳，刘雪芬。茶文化与茶艺[M]．北京：北京大学出版社，2011。

[2] 周洪铎. 文化传播通论[M]．中国纺织出版社，2005。

[3] 孙迎春. 跨文化交际概论[M]．北京：北京大学出版社，2008。

[4] 孟绍义，曾彦兵．外国文化史[M]．北京：北京大学出版社，2007。

[5] AG 史密斯，编辑。传播与文化：解读人类互动的密码[M]．纽约：霍尔特、莱因哈特和温斯顿，1996 年。

（作者为四川大学文学与新闻学院硕士生）

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