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黄山毛峰哪个产区最好？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-11-20 15:00:52 点击数：0次

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作为安徽茶叶的领头羊，黄山毛峰的信誉和品质一直是茶客的追求。毛峰的显着特点是“鱼叶金黄”、“色如象牙”。由于其海拔高度和生长环境，黄山毛峰一直位列中国传统十大名茶之列。

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虽然大家都知道黄山毛峰产于黄山，但对具体产地却知之甚少。今天我们就简单介绍一下黄山毛峰的几个产区。

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目前，黄山毛峰基本遍布黄山市所有地区。此外，茶树品种逐年趋同。因此，我个人认为，无论是传统的产区还是后来增加的新产区，所生产的茶叶一般人很难辨别。

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首先介绍的产区是黄山风景区，位于黄山周边海拔700米至800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松姑庵、索桥庵、慈光阁、伏羲乡等地。安徽省风景区。新明乡三门村的后坑、后港、严家是黄山毛峰的传统主产区。

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后来，由于种植面积的扩大，景区外的汤口、岗村、杨村、长滩、崇川、芳村也成为黄山毛峰的重要产区。历史上，他们并称为黄山“四大名师”。黄山风景区山势高峻，云雾缭绕，土壤质量良好。同时，当地降水充足，为茶树的生长提供了良好的环境。很多茶树种都是老树种，所以我个人觉得这里出产的茶有时间的沉淀，是最美味的。体现了黄山毛峰独特的口感和香气。

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接下来是惠州区。据黄山日报报道，徽州区是黄山毛峰的核心产区。黄山毛峰年产量近2600吨。尤其是徽州区伏溪乡，由于地理位置独特，平均海拔800米左右，气候温暖湿润，降水丰富。山上终年云雾缭绕，非常适宜茶树生长，所产茶叶品质优良。我个人认为，即使和黄山风景区附近出产的毛峰也没有什么区别。

其次是黄山毛峰，产于歙县和休宁县。为了保护黄山毛峰的品牌，黄山市农委将歙县、休宁县生产的毛峰列为正宗黄山毛峰茶产区。据网上一些资料显示，该地区的黄山毛峰产量最大，颜色较深，条状好看。但由于产量大，质量有点一般。

最后是祁门产区，就是以出产祁门红茶而闻名的祁门县。我们之前介绍过，由于红茶销量不如绿茶，祁门县一度出现过红转绿的现象。作为闻名全国的茶叶，黄山毛峰也是当地茶农的首选，而且当地生产的黄山毛峰产量也非常大，仅次于歙县和休宁县生产的黄山毛峰。据有关资料显示，祁门黄山毛峰目前分为两类。第一类是采摘较早的新栽培茶树品种，称为红旗种。

这种茶树最大的优点就是发芽早。第二种茶树是传统茶树品种，称为槠叶种。这种茶树也是祁门红茶的原料。由于这种茶树的芽比较细，所以它生产的黄山毛峰的外观和味道都非常好。以上是黄山毛峰的主要产区。当然休宁茶叶品牌，可能会有一些地域重叠，还请见谅。

除上述介绍的区县外，黄山屯溪区也有少量产毛峰。近年来，为了提高产量，有人引进了以乌牛枣为原料的黄山毛峰茶树休宁茶叶品牌，也有人将其作为茶树。西湖龙井茶树的原料是乌牛枣。该茶树发芽早，发芽密度较高，较嫩，抗逆性较好，产量好。不过用它做出来的黄山毛峰还是西湖龙井，味道更好。永远关闭。

日常生活中，购买黄山毛峰时，其实很难分辨它来自哪个产区。应根据个人长期的饮茶经验，适合自己的才是最好的。

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